Hidroksi-Metil-Furfural-Aldehit
Hidroksi-metil-furufral-aldehit bal gibi heksoz şeker içeren ürünlerin ısı ile veya muhafaza sürecinde fruktozun yıkılması ile oluşan maillard reaksiyonu sırasında ortaya
DevamHidroksi-metil-furufral-aldehit bal gibi heksoz şeker içeren ürünlerin ısı ile veya muhafaza sürecinde fruktozun yıkılması ile oluşan maillard reaksiyonu sırasında ortaya
Devam