Salvia Hispanica Çiya(Chia) Tohumu

SALVİA HİSPANİCA

Salvia hispanika lamiaceae ailesinden çiya(chia)  ismiyle, tek yıllık büyüyen özellikle tohumu dünyada yaygın olarak kullanılan tıbbi bir bitkidir. Özellikle tohumları diyet fiberi ve yağ asitleri açısından zengin olup; fiber yapısı  psyllium husk, keten tohumu gibi suyu adsorbe etme yeteneği yüksektir.  Tohum ağırlığının %20 si diyet proteini, %26-41 i karbonhidrat ve %30-33 ü yağ asididir. Yağ asit kompozisyonunu omega 3 ve omega 6 yağ asitleri oluşturur. Tohumun %17,6 sını omega 3 yani alfa linoleik asit oluşturur. Bitkisel omega 3 açısından oldukça zengin bir tohumdur.

Obezite, tip 2 diabet, koroner kalp hastalığı, kan basıncı üzerine yapılmış bir çok klinik çalışma mevcuttur. Çift körlü randomize çalışmada 30-34 yaş arası gönüllü 11 hastaya çiya ile yapılmış ekmeğin tüketilmesi sonrasında 2.saat postbrandial kan şekerinde azalma saptanmıştır. Tip 2 diabetlilerde 12 haftalık günlük 25 gr kullanımının kan basıncı, koagülasyon ve inflamatuvar parametreler üzerinde pozitif etkileri bilimsel çalışmalara yansımıştır. Bunun dışında w-3 ve w-6 yağasitleri  bakımından zengin tohum yağları hayvanlarda göğüs tümör hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Wistar sıçanlarda, günde iki kez 0.25 L su ile karıştırılmış 25 g çiya tohumu veya tozu uygulanmış, çiya yağı grubunda, kontrol grubuna kıyasla, tümör ağırlığı, aspir yağı grubuna kıyasla önemli ölçüde azalmıştır.

Kanser seri hücrelerinden HeLa, MCF7 ve HepG2 hücreleri olmak üzere kanserli hücrelerin direncini ve proliferasyonunu azaltmada çiya oligosakkarit  musilajın etkisini incelemiştir ve olumlu etkileri bildirilmiştir.

Günlük 25 gr  tüketilmesi önerilir ve bilinen belirgin yan etkisi bulunmamasına rağmen prostat kanseri riskini arttırdığı ilgili yayınlar bulunmaktadır.

https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/76/4/219/4858537

https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-0586-4711

https://sci-hub.tw/https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.06.007

http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(17)30580-5/abstract

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464617305728

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129.2013.818014

http://www.aulamedica.es/nh/pdf/9394.pdf

https://www.cancer.org/latest-news/omega-3-fatty-acids-linked-to-increase-in-prostate-cancer-risk.html

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir